ローズヒップ

ローズヒップは、野バラの花が咲いたあとにできる実です。フルーティーな香りのやさしい味わいのお茶で、カフェインを含みません。

ローズヒップの歴史と文化

名前の意味と、実が暮らしの中でどう使われてきたかを紹介します。

「ヒップ」はバラの実

ローズヒップ（rose hip）は、バラの花が咲いたあとにできる実のことです。ハーブティーに使われるのは、ほとんどがヨーロッパの野バラ、ドッグローズ（Rosa canina）の実で、日本語では「イヌバラ」とも呼ばれます。ハマナスの実が使われることもあります。

ジャムにも、お菓子にも

ローズヒップは、お茶だけでなく、ジャムやお菓子の材料にもなってきました。砂糖を加えて煮詰めると、ローズヒップのジャムができます。現在、ハーブティー用のローズヒップの多くは、南米のチリで育てられています。

味と香り

フルーティーで甘い香りの、やさしい味わいのお茶です。酸味はおだやかで、その強さは産地や品質によって違います。

ローズヒップだけで淹れたお茶は、水色が淡い黄色です。市販のローズヒップティーが赤くて酸っぱいのは、多くの場合、ハイビスカスが入っているためです。原材料にハイビスカスが入っているかを見ると、味の違いが分かりやすくなります。

実はかたく、中に種や細かい毛があります。ハーブティー用には、種や毛を取り除いて刻んだもの（カット）が多く売られています。

ローズヒップティーの淹れ方

実はかたいので、スプーンの背などで軽く砕いてから使うと、味が出やすくなります。花や葉のハーブより、蒸らす時間を長めにとってください。ティーバッグは、パッケージの表示に合わせてください。

アレンジ

スライスしたいちごをカップに浮かべたり、はちみつやジャムを加えたりすると、フルーティーさが引き立ちます。淹れたあとの実は、ヨーグルトなどに混ぜて食べる人もいます。

ローズヒップティーの効果は？

ローズヒップティーは食品（飲み物）で、病気の治療や予防を目的とするものではありません。ここでは、どんな場面で飲まれてきたかを紹介します。

• フルーティーなハーブとして、ブレンドの材料にも広く使われています。
• ジャムやお菓子の材料にも使われてきた実です。
• 現代の医学的な効果が確立しているわけではありません。昔から使われてきたことと、効果が確かめられていることは同じではないためです。

合わせやすいハーブ

ローズヒップはクセが少なく、ほかのハーブと合わせやすい実です。よく合わせられるのは、次のようなハーブです。

ハイビスカスいちばん定番の組み合わせです。赤い色と甘酸っぱさが加わり、「ローズヒップティー」の赤くて酸っぱいイメージは、多くの場合この組み合わせのものです。

カモミールりんごを思わせる甘い香りが重なり、やわらかくフルーティーな味わいになります。図鑑を見る →エルダーフラワーマスカットのような花の香りが加わり、華やかになります。図鑑を見る →レモングラス柑橘の香りが加わり、さっぱりとした方向になります。図鑑を見る →

気をつけたいこと

• たくさんの量を続けて飲むと、おなかがゆるくなることがあるといわれます。
• 妊娠中・授乳中は、注意が必要とされることもあります。
• 持病のある人、薬を服用している人、体調に不安のある人は、飲む前にかかりつけの医師・薬剤師に相談してください。
• 飲んで体に合わないと感じたときは、飲むのをやめてください。

作り手のメモ

ローズヒップティーと聞くと、赤くて酸っぱいお茶を思い浮かべる人が多いと思います。でも、ローズヒップだけで淹れると、色も味もずっとやさしいお茶です。赤い色と強い酸味は、ハイビスカスと合わせたブレンドの印象です。